רוסטביף

רכיבים:
2 ק"ג סינטה
שמן זית
פלפל גרוס

אופן הכנה:
לעסות נתח בשמן זית ולצפות בפלפל.
לחמם תנור ל 250 ולאפות 15 דקות.
להנמיח תנור ל 175 ולצלות עוד 45-55 דקות.
להגיש עם חרדל ומיונז.

הערות:
אם הנתח גדול יותר להוסיף עוד 15-18 דקות לכל חצי ק"ג בתנור ב 175.

אפונה ברוטב בשר

רכיבים:
400 גרם אפונה מוקפאת (1 חבילה)
2 בצל קצוץ דק.
כפית שום קצוץ.
כף פפריקה.
2 תיבולית צלי או אוקסו בשר.
מלח
פלפל

אופן הכנה:
לאדות בצל בשמן זית.
להוסיף שום לדקה.
להוסיף אפונה לדקה שתיים.
להוסיף תבלינים ומים.
לבשל על אש קטנה.